Kuchnia: Gruzińska

Odwołanie do klasycznych, regionalnych smaków oraz łączenie nowych trendów kulinarnych z narodowymi potrawami to cechy szczególne, jakie wyróżniają kuchnię gruzińską. Gruzini uwielbiają bogactwo owoców i warzyw, chętnie stosując w swej gastronomii pomidory, bakłażany, arbuzy czy melony a wszystkie je doprawiając aromatycznymi ziołami. To kuchnia pełna drobnych przekąsek, wśród których króluje chaczapuri – wyśmienity placek serowy, badridżani czyli nadziewany bakłażan, chinkali, tj. wypełniany mięsnym farszem pieróg czy mcwadi – kultowe szaszłyki z baraniny. Na osłodę natomiast czurczchela – orzeszki laskowe topione w cieście z zagęszczonego soku winogron. Kuchnia gruzińska to nic innego jak wielowiekowa tradycja kulinarna wybornie serwowana na talerzu.