Trójka rzeszowian tworzy własne piwo

Ulka, Radek, Alek to trójka rzeszowian, których połączyła wspólna pasja… pasja do złotego trunku. Postanowili stworzyć własne piwo, i dopinają swego.

Browar Hulaj Dusza powstał w głowach piwnych zapaleńców na początku 2015 roku i szybko nabrał realnych kształtów. Twórcy browaru opowiedzieli nam trochę o swoim pomyśle i jego realizacji.

Jak to wszystko się zaczęło?

Pierwszym zamysłem była budowa własnego browaru. Było to w 2012 roku, kiedy każdy z nas zajmował się prowadzeniem i rozwijaniem swoich własnych biznesów. Siedząc przy piwie w knajpie rozważaliśmy za i przeciw budowy własnego browaru, niestety nasze wspólne drogi nie szły tym samem torem. Po prawie 2 latach weryfikowania ofert, dostawców i gąszczu zawiłych przepisów, doszliśmy do wniosku, że zamiast angażować ogromny kapitał, po prostu zrobimy piwo, czyli to co było naszym pierwotnym założeniem - Nie mamy browaru, wynajmijmy go!

I tak na przestrzeni kilku miesięcy połączyliśmy dawne pomysły, zapał do pracy, zamiłowanie do złotego trunku i wspólne umiejętności. Tak 3 rzeszowian stworzyło zarys własnego piwa - piwa pod własnym brandem.

Ulka Skorek - właścicielka hurtowni Świat Piw z piwami regionalnymi i craftowymi

Alek Rusin - projektant grafiki użytkowej

Trzy różne charaktery, trzy różne temperamenty, prawie jak trzy żywioły. Razem łączymy umiejętności i wiedzę. W tym przedsięwzięciu wspiera nas ekipa pracowników z Browaru Tarczyn i Jabłonowa, gdzie powstaje nasze piwo.

Pierwszy, rzeszowski browar kontraktowy

Bardzo długo debatowaliśmy nad nazwą naszego browaru, opróżniliśmy nie jeden kufel w „Drukarni”, nie jeden raz pokłóciliśmy się na całą wieczność. Konkluzją była Hulaj Dusza…- prosta nazwa, która odzwierciedla nas wszystkich, jak i każdego z osobna. Hulaj Dusza ma być kontraktowym browarem, otwartym na nowe pomysły, ma ewaluować, a nie realizować sztywną politykę zysków. Dla nas to przede wszystkim zabawa, która jeśli przyniesie profit, to się nie pogniewamy.

Pierwsze piwo z browaru Hulaj Dusza

Pierwszym piwem jakie wypuścimy na rynek będzie APA, 64 IBU. Postawiliśmy zdecydowanie na mocne aromaty cytrusowe, nie koniecznie na żywiczność i wszelkie aromaty lasu… Nasza mieszanka chmielu powinna sprawić, że gorycz będzie dobrze zbalansowana. Mamy cichą nadzieję, że po otwarciu każdej butelki będzie towarzyszyć słowo „WOW”. Jaki będzie efekt? - to pozostawmy ocenie konsumentom. Nie tracąc czasu, pracujemy nad kolejną recepturą - zdradzimy rąbka tajemnicy, a zapewne nie będzie to zaskoczeniem będzie to IPA, również będzie jej towarzyszyć zbalansowana gorycz, 5 chmieli…tyle możemy zdradzić. Co dalej, zobaczymy.

Kiedy premiera piwa?

Oficjalna premiera naszego pierwszego piwa przewidziana jest na 8 maja w Klubie Stara Drukarnia w Rzeszowie (ul.Bożnicza 6). W ten weekend butelki do kupienia wyłącznie w sklepie Piwa Świata (ul.Joselewicza 6).  Prapremiera odbędzie się w długi (o ile można go tak nazwać) weekend majowy w Chacie Wędrowca w Wetlinie (Wetlina 113).

Zapraszamy wszystkich do odwiedzenia naszego miasta bo na premierze oprócz naszego piwa wzbogaconego przez „kolegę” Randall`a zaserwujemy Wam masę fajnej hulaszczej muzyki, zabawy oraz wiele niespodzianek…

Ulka, Radek, Alek